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偏头痛补镁、疲劳吃蛋白质!最困扰的3大症头这样解决



你知道吗?全台偏头痛患者高达150万位,平常好端端没事,一发作起来却令人痛苦万分,严重时甚至连止痛药也难以缓解。此外,像是疲劳、便秘,虽然称不上疾病,长期下来却深深影响我们的健康。
日本NHK将旗下超人气生活情报节目「ためしてガッテン 」的节目内容集结成册,推出《NHKためしてガッテン 健康食》一书,里面网罗了高血压、糖尿病等生活习惯疾病,以及头痛、便秘等慢性症状,除了详细介绍疾病的生成原因外,也提供各种特效食材,教你吃出无病无痛的身体。
以下为书中提到三个常见的慢性病与其对策食材。
:多吃镁与维生素B2
偏头痛的成因到现在仍没有一个定论,但大多是因为脑部血管收缩与扩张异常,而刺激四周痛觉受器所引起的症状。肩膀痠痛、压力过大、生理期前后、睡眠时间过长、减肥等,都可能诱发偏头痛产生。


另外,起司为首的乳酪製品与巧克力这两类「2C食物」,以及红酒、含有亚硝酸盐的加工製品会造成血管收缩扩张,导致头部隐隐作痛,有偏头痛困扰的人还是少碰为妙。


想要缓解偏头痛,建议多食用镁与维生素B2。镁可以让血管收缩,抑制发炎物质运作,如糙米、贝类、坚果、黄豆、绿叶蔬菜等。而维生素B2能促进血液循环,缓和肩膀僵硬与恢复疲劳,并提高细胞代谢,坚果、肝脏、鳗鱼、鸡蛋等是代表性的食材。

:蛋白质与维生素B1是元气食材
蛋白质是修复受伤细胞的主要的材料,因此感到疲惫时,应多多摄取。早餐与中餐摄取必须的碳水化合物,到了晚上建议以大豆製品、鱼类等高蛋白食物为中心,并在睡前三小时食用完毕,让疲劳不残留在体内。


此外,猪肉、黄豆、花生、鳗鱼、鳕鱼、芝麻富含维生素B1,带给你一整天好活力。搭配韭菜、大蒜一起食用,效果更好!

:提升好菌、打击坏菌
增加益菌、降低坏菌是改善便秘的不二法则。牛蒡、芦笋、大豆和香蕉是体内益菌偏好的食物,优酪乳、泡菜、纳豆等发酵食品则可帮助益菌发挥功效。而海藻、蒟蒻、寒天等食物能刺激大肠蠕动,并带来适当的水分,让排便更顺畅。


另一方面,高蛋白高油脂的饮食习惯是坏菌繁殖的温床,少吃油炸物与肥肉,守护肠道健康。